Το χωράφι είναι κομμάτι του Αυτοδιαχειριζόμενου κατειλημμένου εδάφους και καλλιεργείται από την συλλογικότητα του Αγρού.
Χρησιμοποιούμε σπόρους από παραδοσιακές ποικιλίες, γνωστές για την πολύ καλή γεύση τους και τα σπουδαία διατροφικά τους στοιχεία, που τις διακρίνουν από τις συμβατικές.
Καλλιεργούμε τη γη αυτοοργανωμένα, συλλογικά, μακριά από τα βιομηχανοποιημένα πρότυπα, χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα, αλλά και χωρίς ειδικούς ανάμεσά μας.
Ό,τι παράγει το χωράφι δεν πωλείται. Είναι προϊόν συλλογικής εργασίας των ανθρώπων του εγχειρήματος και όσων ενδιαφέρονται γι’αυτό. Και αυτή η εργασία δε μετριέται με χρήματα.
Η φροντίδα του χωραφιού, όπως και η συλλογή των καρπών γίνεται τις ώρες ανοίγματος της κατάληψης.
Όσοι και όσες ενδιαφέρονται για το εγχείρημα μπορούν να έρθουν τις ώρες και μέρες ανοίγματος, να φροντίσουμε το χωράφι και να συλλέξουμε τους καρπούς (όταν είναι έτοιμοι) και να τους μοιραστούμε.
Από κάποιους καρπούς παίρνουμε σπόρους, τους οποίους φυλάμε για να φυτέψουμε και πάλι του χρόνου, ενώ κάποιους από αυτούς τους χαρίζουμε, συμμετέχοντας έτσι στο δίκτυο που έχει φτιαχτεί προκειμένου να διασωθούν οι παραδοσιακές ποικιλίες.
Κείμενο για τη συλλογική καλλιέργεια [pdf]
Μάρτης 2017 –
Τρίτη 7 Mαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: μελιτζάνες, ντομάτες
Κυριακή 19 Mαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: μελιτζάνες, ντομάτες, ντοματάκια, μπάμιες, πιπεριές κόκκινες
Τρίτη 4 Απριλίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: κολοκυθάκια, κολοκύθες, καρπούζια, πεπόνια, κατηφέδες, βασιλικοί
Τρίτη 11 Απριλίου
Φύτεμα: κολοκυθάκια, πατάτες
Μάρτης 2016 – Νοέμβρης 2016
Πέμπτη 3 Mαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: μελιτζάνες, ντομάτες
Πέμπτη 15 Mαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: πιπεριές, μελιτζάνες, μπάμιες
Πέμπτη 17 Απριλίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: αμπελοφάσουλα, αντζούρι, κολοκύθα, φασόλι, μπαρμπούνι, πεπόνι, καρπούζι, κατιφές
Σάββατο 4 Ιουνίου
Φύτεμα: αμπελοφάσουλα, μελιτζάνα, ντομάτα, καρπούζι, πεπόνι, φασόλι
Τρίτη 13 Σεπτεμβρίου
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: μαρούλια, πράσα, γουλιά, καρπούζια χειμερινά
Σάββατο 26 Νοεμβρίου
Φύτεμα: μαρούλια, κρεμμύδια χλωρά, κουνουπίδια, παντζάρια, μπρόκολα, κρεμμύδια ξερά, σκόρδα, καρότα, πατάτες, λάχανα
Μάρτης 2015 – Νοέμβρης 2015
Κυριακή 1 Μαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: πιπεριές, μελιτζάνες, ηλιόσποροι
Τρίτη 3 Μαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: βασιλικός, κατιφές
Τρίτη 17 Μαρτίου
Φύτεμα: πατάτα
Πέμπτη 19 Μαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: αγγούρι, ανζούρι, καρπούζια, κολοκυθάκια, κολοκύθες, λείφι, μπάμιες, νεροκολοκύθα, ντομάτες, ντοματάκια, πιπεριές, φασολάκια, ψωμοντομάτες
Κυριακή 3 Μαϊου
Φύτεμα: ντομάτες, ατζούρια, μπάμιες, κολοκύθια, νεροκολοκύθες, κολοκυθάκια, καρπούζια, φασολάκια, πιπεριές, λείφι
Τρίτη 18 Αυγούστου
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: μαρούλια, καρότα, ραπανάκια, μπρόκολα
Σάββατο 31 Οκτώβρη
Φύτεμα: μπρόκολα, κουνουπίδια, πατζάρια, μαρούλια, σέλινο, άνιθο, μαϊντανό
Τρίτη 3 Νοέμβρη
Φύτεμα: κρεμμύδια ξερά, αρακά, κουκιά, ρεβύθια, μπιζέλια
Γενάρης 2014 – Δεκέμβρης 2014
Τρίτη 21 Ιανουαρίου
Φρεζάρισμα στο πάνω μέρος του χωραφιού για φύτεμα πατάτας και κουκιά
Κυριακή 2 Φεβρουαρίου
Φύτεμα σπόρων: πατάτες (ποικιλία απο την Κρήτη), κουκιά
Κυριακή 9 Φεβρουαρίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες
Τρίτη 18 Φεβρουαρίου
Φύτεμα: πατάτα
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: μαρούλι(κόκκινη ρίζα), ντομάτες(ελληνική βιολογική,βοϊδοκαρδιά,san marzano), πιπεριές(κόκκινες,πράσινες,φλωρίνης)
Κυριακή 23 Μαρτίου
Προετοιμασία σπορείου θερινών κηπευτικών: αγγούρι, ηλίανθος, κολοκυθάκι, πεπόνι
Κυριακή 6 Απριλίου
Φύτεμα: ντομάτες
Τρίτη 29 Απριλίου
Φύτεμα: μελιτζάνες, πιπεριές
Τρίτη 6 Μαϊου
Φύτεμα: αγγούρια, κολοκύθια
Δευτέρα 14 Ιουλίου
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: καρότο, λάχανο
Τρίτη 5 Αυγούστου
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: λάχανο, μπρόκολο, πράσο, σπανάκι
Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: μαρούλι κατσαρό/Romana, σέσκουλα, ραδίκια, βρούβες, λάπατα, ρόκα
Κυριακή 2 Νοέμβρη
Φύτεμα: μαρούλια, μπρόκολα, σπανάκι, ραδίκια
Τρίτη 4 Νοέμβρη
Φύτεμα: πατάτα
Τρίτη 18 Νοέμβρη
Προετοιμασία σπορείου χειμερινών κηπευτικών: μαρούλια, παντζάρι, πράσο
Κυριακή 21 Δεκέμβρη
Φύτεμα: μαρούλια
Νοέμβρης 2013
Σάββατο 8 Νοέμβρη
Φύτεμα: καρότα, λάχανα, μαρούλια, μπρόκολα, ραπανάκια
Πέμπτη 14 Νοέμβρη
Φύτεμα σπόρων: καυκαλήθρα, λάπατα, μάραθος, ραδίκια, ρόκα, σέσκουλα, σπανάκι
Τρίτη 26 Νοέμβρη
Φύτεμα σπόρων: άνηθο, σέλερι, μαϊντανό